소고기 사골은 비싸서 못사고 얼마전 아무생각없이 가락시장에서 소 잡뼈를 샀습니다.
물에 핏물을 우린후 끓이려는데 보니 뼈 속이 시커멓게 되 있고 연골부위인것 같은 곳도
시커멓고 울퉁불퉁 징그럽게 되어있더라구요 얼핏보면 사람 뇌가 까맣게 변한모양 처럼 보이는것이
광우병에 걸린소인가 싶은 생각이 들어 겁이 나네요. 살때 수입인지 한우인지 물어보고 사질 않아서 더럭
겁이나고 있습니다. 까만것이 원래 그런건가요? 무지한 초보주부가 문의 드립니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
소 잡뼈에 관하여
초보여요 |
조회수 : 1,978 |
추천수 : 13
작성일 : 2003-12-30 17:16:59
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