칠리소스...

[궁금이]

칠리소스가 핫소스인가요?

[솜사탕]

핫소스로 무엇을 생각하시는지 모르겠지만..
그렇게도 불러요. 매운맛이 나는 소스는 칠리소스 또는 핫소스라고 부르거든요.
만드는 사람, 나라, 지방.. 회사에 따라 모두 틀려서 확실하게 구분하고 할땐 좀더 정확히
말을 하곤 하죠.

참고로.. 우리나라 고추장도, 외국사람은 칠리소스라고 부른답니다. 소스라기 보다는 페이스트겠지만...

아마도 우리나라에서는... 핫소스라 하면.. 타바스코 소스같은 루이애지나식 핫소스를 말할수 있구요, 칠리소스는 동남아나 중국 스타일로 고추를 갈아서 만든 건더기가 있는 묽은소스를 말할수 있어요.
보통 사람들이 파는 상품 이름으로 부르거든요.

[비니맘]

칠리소스가 하나 있으니 좋더라구요.. 저는 태국산 스위트칠리소스를 가지고 있는데요..
말처럼 그리 많이 스위트하진 않아요. 아이들하고 치킨 시켜먹고 나서 나머지는 냉장고에 넣어두면, 그 담에 먹을때 좀 그렇거든요... 그럴때.. 남은 치킨에서 살만 발라놓고, 약간 기름을 두른다음 (전 참기름을 조금 둘러요.. 제가 참기름을 너무 좋아해서리...) 고기를 넣고 볶다가 이 칠리소스를 뿌려서 한 번 확 볶아내죠. 그럼.. 정말 맛이 있답니다.. 색다른 맛이예요