82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

계란찜

| 조회수 : 941 | 추천수 : 1
작성일 : 2003-11-27 14:26:04
계란 1개에 물 3배로 하거나 동량으로 해도
수저로 계란을 뜨고 나면 물이 고이거든요.
왜 그런거죠?
계란은 부드러운데...

그리고 오색찬란 샐러등에서
오렌지껍질 간것은 시중에 파는 수입 오렌지 껍질로 하나요?
오렌지 껍질 갈아 놓은 건 팔지 않는지 궁금합니다.

noodle (noodle)

....................................

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.11.27 10:12 PM

    휴우~~질문이 너무 어려워요...

    오렌지껍질 말린 걸 파는 걸 본적은 있는데 구하기 그리 쉽지 않을 것 같은데요.

  • 2. jasmine
    '03.11.27 11:25 PM

    계란찜의 물은 1배가 기본이고, 2배는 일식처럼 부드럽게 됩니다. 3배면 물이 당연히 뜹니다.
    전, 오렌지 껍질을 살짝 져며서(돌려까기처럼 얇게) 다집니다.

  • 3. noodle
    '03.11.28 8:49 AM

    답변 고맙습니다.

    그리고 오렌지 껍질은 어떻게 씻어야 깨끗할까요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
3975 김치담을때 속재료는 어떤걸 넣으시나여? 4 영 2003.11.26 1,090 3
3974 과일 샐러드좀 부탁해요 3 바나바 2003.11.26 1,583 74
3973 궁금한것 두가지...아니 세가지 2 물푸레나무 2003.11.26 1,113 1
3972 스테이크팬 관리는 어떻게하나요? 4 evita 2003.11.26 1,075 1
3971 경기미는요... 2 초보 2003.11.26 700 3
3970 A1 소스가 뭐예요? 5 asat 2003.11.26 4,460 6
3969 유리병 소독할때 뜨거운물에 끓이나요? 3 김영애 2003.11.26 3,832 2
3968 치즈님 질문있습니다... 4 경이 2003.11.26 1,012 3
3967 온 집안에 냄새가... 1 김지연 2003.11.26 1,230 1
3966 생선 그릴에 안달라붙게 굽는법 아시는 분 2 퀸 2003.11.26 1,297 1
3965 유리찜기 어디에서 파는가요? 4 참나무 2003.11.26 1,145 1
3964 얼린 찰떡이 녹아도 딱딱한 이유는 뭘까???(떡집서도 모르겠대요.. 8 ms. song 2003.11.26 3,593 1
3963 도도리쿡 말린것 어디서 살수있나요? 1 파란얼음 2003.11.26 763 7
3962 님들!! 시엄마 생일상 어떤 음식이 좋을지..소개좀,,, 1 미씨 2003.11.26 1,052 1
3961 스파게티 1인분의 양은? 7 로미 2003.11.26 22,489 2
3960 강산면옥에서 나오는 샐러드(?) 소스가 넘 궁금해요... 몬나니 2003.11.26 907 1
3959 집에서 만들어 먹는 요구르트 있잖아요- 3 퀼트부인 2003.11.25 1,369 1
3958 간장에 대한 질문이요!!! 5 도전자 2003.11.25 1,394 1
3957 [re] 스윗 칠리 소스......--->만들기 1 Ellie 2003.11.26 3,679 1
3956 스윗 칠리 소스...... 4 소스 2003.11.25 1,500 1
3955 쪼코렛 만들기.. 2 딩굴딩굴 2003.11.25 966 2
3954 김치냉장고없이 겨울나기 2 지성원 2003.11.25 2,201 1
3953 고기안 넣은 미역국 17 김영숙 2003.11.25 1,758 1
3952 김수연님..포카치아 만들때요.. 3 begood 2003.11.25 1,486 2
3951 양갱할때요~~~~~ 4 요조숙녀 2003.11.25 1,136 2
< 1651 1652 1653 1654 1655 1656 1657 1658 1659 1660 >>
게시판 검색