새우튀김 방법이요..

[영서맘]

낼 집들이가 있는데요, 새우튀김을 하려구 캭테일 새우 큰놈으루 사왔는데요, 새우튀김을 한번두 해본적이 없어서리 걱정이네요.   해경샘이 쿠킹노트에 올려놓신 카레가루묻혀서 하는건요 미리 소금하구
후추로 밑간하구 튀기는 건가요?
해경샘!!  자세한 방법좀 알려주시와~~용
글구 갈비찜을  하려구 하는데요 얼린거 아니라구 물에 안불려두 된다는데요,  괘안은가요?
새우튀김과 마찬가지루 갈비찜두 첨이랍니다.
주의사항과 팁좀 알려주세요

[김혜경]

새우카레튀김은요, 소금 후추 밑간 안하시구 바루 카레 가루 묻힌 다음 녹말가루나 튀김가루 묻혀서 튀기세요.

갈비찜은 냉동이든 냉장이든 핏물 빼셔야 해요.

[영서맘]

해경샘~~ 감사합니다.
지금 감기루 냄새두 못맡구 있지만 열심히 해볼려구요. 화이팅 해주세요.
잘해서 남편 직장 동료들한테 따당하면 안될텐데...음.. 제 배가 남산만하구
울 20개월된 영서가 따라다니며 방해만 안해두.. 저 걱정되조?!
최면을 걸구 있어요. 낼은 슈퍼우먼이 되리라...

[김지원]

새우튀김할때 새우가 익으면서 둥글게 말리잖아요.그걸 방지하는방법이 새우힘줄을 끊어줘야

하는데요.새우등말고 새우배쪽에 다섯마디정도 칼집을 새우두께의 1/2정도 주고 등쪽으로 한번쫙

펴주시면 튀길때 새우가 안 오므라들고 새우모양그대로 튀겨진데요.저도 어느요리책에서 본기억이 나요..