마른새우..........???

[블랙마녀]

마른새우를 맛있게 보여서 샀는데  어떻게 해먹어야할지  몰루겠네요

좀 알려주세요 선배님  아이들이랑 같이 먹을수 있는 요리로 요

선배님들의 솜씨를 기다리며  전 이만 물러 가옵니다  

        (  꾸~~~~~~~벅 )
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2003-10-07 20:40)

[김새봄]

마른새우를 체에 넣고 살짝 흔들어 다리등 기타 붕순물을 제거한다.
팬이 뜨거워 지면 마른 새우를 넣고 빨리 볶아낸다.
새우를 꺼낸 팬에 간장(진간장),마늘,물엿,술이나 미림을 넣고 바글바글 끓으면
새우를 넣어서 바른 손놀림으로 뒤적여준다.
새우에 양념장이 고루 묻으면 불을 끄고 참기름,깨소금을 뿌리면 끝! 입니다.
새우 자체가 간간 하니까 간장 많이 넣으시면 안되구요.
끈적 거리는게 싫으시면 설탕 넣으시면 됩니다.(좀 덜 끈적거립니다.)

입맛에 따라서 간장에 고추장 또는 두반장이나 케찹 어떤것이던 조금 섞어도 되구요.
처음 하시는 거면 간장으로 색만 내고 물엿을 넉넉히 넣어서
새우의 짭짤한맛+물엿의 달콤한맛으로 드시고 자신감이 생기시면
다른걸 넣어서 또 해 보세요.

마른새우가 많으면 조금 냉동실에 보관하셨다가 된장국 끓일때
넣이셔도 국물맛이 아주 훌륭합니다.

[김새봄]

오타 수정..
첫번째 줄 붕순물->불순물
네번째줄 ->바른->빠른