숙주나물과 파래무침하는법 좀 가르쳐 주세요

[구리맘]

숙주는 콩나물 무치는 거 하고 같이 하면 될 것 같은데
또다른 방법이 있나요

그리고 파래는 첨 해보는 건데 어떻게 무치면 맛있을까요?

[김실이]

숙주는 잘 씻어서 데친 후 집간장, 참기름, 마늘, 깨소금 등으로 간 마추는 방법과, 고추장을 조금 넣고 나머지는 똑 같이 양념하면 되구요. 파래는 보통 식초, 간장 넣고 하던데 저는 별로라 진간장, 고추가루,마늘, 깨소금, 참기름 조금 넣었어요. 아참 파래 씻은 후 너무 꼭 짜면 맛이 없구요.

[복사꽃]

파래를 물에 하룻밤정도 담궈놓으면 훨씬 부드러워집니다.
파래무칠때, 무를 가늘게 채썰어서 무치면 보기에도 먹음직스럽고 맛도있습니다.

[라라]

숙주는 연해서 팬에다 넣고 센불에서 볶아도 좋던대요.
마지막에 굴소스와 마늘 조금 넣고 참기름 두르고 통깨 조금만 솔솔..
물이 많다 싶을 땐 갈분가루 살짝 풀고...