[re] 가자미 조림 하는 법 알려 주세요...

[강현녕]

>걍 책에는 가자미는 설탕, 간장으로만 조려야 맛있다구 나와이떤데여...
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>정말로 멸치국물은 하나두 안들어가구 간장,설탕,조미술만 조리나요?? 넘 짜지 안을까 싶어서요..
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>비율이 있지 안을까 해서요.. 혹시 맛간장 넣구 조려도 되나요? 된다면 맛간장에 어떤걸 얼마나더 첨가해서 너어야 할까요??


첨가해서 넣을 건 없습니다.
걍 일밥책에 나온대로 만 하면 정말 맛있어요.
저도 아버님이 요즘 편찮으셔서 죽만 드시는 데 넘 마음아파서 어제 가자미 7마리 사다가
간장에(맛간장이면 더 많있어요) 설당, 조미술 넣고 소스 끓이다가 가자미 넣고 조렸는데 아버님이 넘 잘 드셨어요.
달짝지근 하던걸요.
단 가자미 사실때 소금치지 마셔용.
걍 비늘치고 내장만 빼면 됨.