짜장을 볶았는데요..

[로로빈]

어제 북창동에서 오랜만에 장을 봤습니다.  사자표 2킬로짜리 춘장과 전복소스, 중국 당면, 녹말,
팔각, 냉동게살등을 샀죠.

오늘 춘장을 기름 충분히 두르고 15분 구멍이 숭숭 뚫리게 볶았는데요, 이거 어떻게
보관하는게 좋을지요?  밀폐용기에 넣어 냉장보관하면 되나요?
아니면 꼭 냉동보관해야하나요?

짜장 잘 만들어 드시는 분 계시면 가르쳐주세요.

[yozy]

로로빈님! 기름은 꼭 따라서 버리시고 (어떤분은 그 기름으로 야채를 볶아먹으라고 하시던데...)
밀폐용기에 담아서 냉장 보관하시면 됩니다.
짜장면이나 춘장으로 검색하시면 레시피와 춘장에 관한글이 있답니다.