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요리물음표

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복사꽃님 질문여~(찹쌀가루)

| 조회수 : 739 | 추천수 : 3
작성일 : 2003-08-11 15:05:01
헤헤~
찹쌀가루요 질문드립니다.
찹쌀을 물에 불려서 물기 뺀후 그냥 일반 믹서기로 갈아도 되나요?
그래도 방앗간에서 빻은 것 처럼 촉촉하고 보드라운 가루가 되나여?
답변 부탁드립니다.
귀찮케 해서 죄송~~~~~~~
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 진달래
    '03.8.11 5:47 PM

    그냥 믹서기보다는 분쇄기에 갈면 되던데요..

  • 2. 복사꽃
    '03.8.11 7:29 PM

    맞아요, 믹서기보다는 분쇄기에 갈면 곱게 갈아집니다. 하지만, 방앗간에서 가는것 처럼은 안되더군요. 우리집 분쇄기가 성능이 않좋은지 몰라도 여하튼 아주아주 곱게는 안되요. 그래도, 웬만한 음식할때는 분쇄기에 가는정도면 문제없이 잘 만들수 있습니다. 김치담글때, 호박죽끊일때는 주로 집에서 분쇄기로 갈아서 씁니다.

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