급질 )) 순두부찌개에 돼지고기와 바지락조개 안 넣어도 되나요?

[블루스타]

첨으로 순두부찌개를 끓일려고 하는데
깜박 돼지고기랑 바지락조개를 안 사왔어요
없이도 맛을 낼수 있는지 알고 싶어요.
아래 요리법인데................. 어쩌져.........
분식집에서 파는 순두부 찌개에는 돼지고기는  안 넣던데.....

도와주세요......


1. 바지락조개는 소금물에 담궈 해감을 토하게 한다. 토해 낸 조개는 냄비에 물을 붓고 끓여 입이 벌어지면 조개는 건져내고 국물은 체에 걸러 놓는다.

2. 돼지고기는 기름을 떼서 저며썰고 배추김치는 속을 털어내고 잘게 썬다.

3. 양파는 반으로 갈라 채썰고 굵은 파는 어슷썬다.

4. 냄비에 기름을 두르고 김치, 돼지고기, 양파, 다진마늘, 고추가루를 넣어 볶다가 조갯국물을 넣고 끓인다.

5. 돼지고기와 김치가 익으면 뚝배기에 옮겨 담고 숟가락으로 순두부를 뚝뚝 떠 넣는다.

6. 바지락조개와 굵은 파를 넣고 한소금 끓으면 소금, 후추가루를 넣어 간을 맞춘다.

[체리]

멸치,다시마,표고등으로 국물내시고,
호박을 썰어 고춧가루,마늘,새우젓,국간장 조금,참기름으로 버무리고
뚝배기에 국물,호박,양파,순두부 넣어 끓으면
팽이,파 넣고 간 맞춘다.