[re] 근데 이 3가지 전들을 반죽하여 당일 부쳐야 하나요?

[이광자]

근데 궁금한게 있네요
3가지 전 모두 그 전날 부쳐 놓아도 되나요?
아님 반죽만 해 두었다가 당일 부치는게 나을까요?
도움말씀 부탁드려요.
그리고 mush님의 느타리 1상자로 부치면 넘 많을까요?


>4월 19일경에 돌잔치(10명정도)를 집에서 할려구요.
>제가 요리솜씨가 없어서 연습을 시작할려구요. 일단 전을 해 볼려구 하는데.....
>돌 잔치 하루 전에 부쳐 놓아 당일 데워 먹을 수 있는 것으로 3가지 정도 추천 부탁합니다.
>이곳은 일밥을 통해 알게 된 저의 구세주랍니다.
>도움 말씀 부탁드려요. 그리고 계속해서 질문드려도 되나요?  그래도 되죠?
>

[김혜경]

전날 부쳐도 되구요. 당일날 시간이 있으면 부쳐도 되구요.그런데 너무 많이 부치지 마세요. 모자라지 싶을 정도로만...느타리버섯 1상자 넘넘 많아요.저희 집 같이 식구 엄청난, 한 시즌에 연인원 최대 100명 , 최소 60명 정도 먹는 집도 느타리버섯 1상자 부치면 남아서 싸가요. 조금만 부치세요. 머쉬님 버섯은 특히 질이 좋고 탱탱하고 제쳐도 부피가 많이 줄지 않으니까 5분의 1정도? 그 정도만 부치세요...

[김혜경]

지금 버섯전 부쳤는데요, 아무래도 4분의 1은 해야할 듯...맛있어서 잘 팔릴거거든요.