감자마요네즈오징어김치

[송심맘~]

< 감자마요네즈오징어김치 무침  >요리 이름만 들으면 무지 희안할꺼 같죠?

하지만 만들기도 쉽고 간단하며 맛있는 요리랍니다. 저도 친구에게 배웠는데, 아마 최경숙 선생님

레시피인거 같아요. 근데 여기가 직장인 관계로 정확한 양념분량을 못외우겠네요.

일단 감자를 깍뚝썰기로 썰어서 삶으시구요, 꺼내서 볼에 넣고 식히면서

쫑쫑 썰은 오징어젖갈이랑 김치 쫑쫑 썰은것을 섞고 소금, 마요네즈, 후추, 설탕 약간 넣고

버무리시면되요. 마지막에 참기름 약간과 실파 쫑쫑 썰은것으로 마무리하시면 됩니다.

김치 양념이랑 오징어가 간이 있으니까 간을 너무 세게 하실 필요는 없습니다.

급하게 만들수있는 요리라 저도 자주 해먹는데, 오징어 젓갈 쫑쫑 썰기가 좀 귀찮아요..

냉동실에 슬쩍 얼려져있을때 써는게 더 쉽더군요..

남으면  식어도 맛있구요.

함 해보시구, 맛있게 드세요..

[다미엘]

송심맘님! 함께 버무리다보면 감자가 좀 으깨질것 같은데요... 버무릴땐 으깨는 건가요? 아님 모양을 유지해서 사~알살??? 좋은 주말 되세요...

[송심맘]

저는 좀 으깨진것도 괜찮아서 두리뭉실하게 먹습니다만...그냥 감자샐러드 처럼 덩어리가 있는정도로 생각하시면 될꺼 같아요.