조청이란것이 한번사면 오랫동안 먹을수 밖에 없어서...
절반이상 남은것이 너무 굳어서 (거의 갱엿 수준), 병에서 꺼낼수가 없네요.
혹시 물을타서 끓여쓰면 어떨지요? 요리 고수님들의 답변을 기다립니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
굳어진 조청을 부드럽게 하려면?
최명희 |
조회수 : 1,504 |
추천수 : 15
작성일 : 2003-02-24 08:45:13
회원정보가 없습니다3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김수연
'03.2.24 12:43 PM일단 병채로 따뜻한물에 오래오래 담가서 좀 녹이세요.
그리고 나서 냄비에 떨어지도록 거꾸로 잘 세워놓고(요령이 필요하죠 - 혹시 가스렌지가 코너에 바싹 붙어있다면 병을 코너에 기대게 하고 나무젓가락 냄비에 걸어서 그 밑으로 떨어지게.. 어렵당..) 그리고 나서 허연물엿있죠? 그거 사서 조금씩 넣으면서 저어주세요. 끓이면 안됩니다. 나중에 식은다음에 더 단단해지거든요.2. 최명희
'03.2.24 4:48 PM수연님,
감사 합니다.3. 김혜경
'03.2.24 7:22 PM저도 한수 배웠네요.
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