킹크랩 요리에 대해...

[요리]

아버지가 킹크랩을 사오셧는데 어떻게 요리해야하는지 모르겠습니다.
그냥 쪄서 먹으면 되는지...ㅡㅡ;;
알같은것도 먹는건지.....살은 다리에만 있는것인지..
요리법과  먹는법을 알려주세요~

[김화영]

냉동인가요? 저는 찜통에 쪄서 먹었어요. 게살도 젓가락 끝으로 바리바리 다 발라 먹었습니다.
게살을 쌈장과 함께 상추쌈으로 먹어도 맛있다고 들었습니다. 그냥으로는 많이 먹지 못하는 게살을 이렇게는 많이 먹게 된다는군요.
`최경숙의 기초 가정요리-양식편'을 보고 게살 그라탕을 만들었는데 맛이 좋아 두세번 해먹었지요. 밥공기 같은 오븐접시에 킹크랩을 쪄서 살을 발라 담고, 위에 달걀 풀은것을 뿌리고, 그 위에 마요네즈.생크림.홀스래디시 섞은 소스를 듬뿍 뿌려 오븐에 굽는 것인데요. 소스에 섞인 게살이 무척 부드러웠습니다. 손이 조금 가죠.
안그려면 그냥 게살 얇게 발라서 전 지지세요. 게살 통조림에 파 다져넣고 계란풀어 지지면 좀 흐물흐물해도 아이들이 잘 먹죠. 조미안된 생물 킹크랩도 아마 될껍니다.
아니면 찐 살 발라서 샐러드에 섞어도 되고...... 게살은 통조림이나 냉동이라도 늘 있다면 반찬 없을때 요긴하게 쓸수 있는것 같아요.

[김혜경]

킹크랩 쪄서 냉동한 것 아닌가요? 아님 그냥 냉동한 것??
하여간 이런 고급 재료들은 그냥 쪄서 순수한 맛을 즐기는 것이 최고일듯한데요.