82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

대파흰부분이랑 파란부분이요

| 조회수 : 6,045 | 추천수 : 32
작성일 : 2003-01-28 23:30:46
용도가 따루 있어요??
찌개에는 꼭 흰부분을 넣어야 하나요?
그리구요.
파 다질때 어떻게 해요?
그냥 칼로 잘게 썰듯이 하면 되나요?

요리의 길은 너무 어려워요.
회원정보가 없습니다

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김미라
    '03.1.29 12:56 AM

    찌개에 파란부분넣어도 괜찮아요. 파를 날로 넣는 무침같은 요린 하얀부분을 쓰세요.
    파란부분은 진이 나와서 안 좋거든요.
    다질땐 파의 세로부분을 쓰실만큼 칼끝으로 몇번 자른다음 송송 써시면 쉬워요.

  • 2. 현승맘
    '03.1.29 9:49 AM

    제가 요즘 요리를 좀 배우는데요..
    미라님 말씀처럼 무침요리에는 하얀부분쓰면 확실히 맛있어요. 잘 다져서..
    마늘두요,,냉동실에 넣은것 쓰시는거보다, 생마늘 바로 다져서..(칼뒷부분으로 다지면 진이 많이
    나와서 안좋은 냄새가 난다고 하네요) 무침요리 해보세요..
    커터기에 갈아서 얼려놓은 마늘 넣는것보다 훨 맛있답니다
    .....그런데 중요한것은 귀찮다는 이야기죠...ㅋㅋㅋㅋ
    한알 두알 다진다는게.....

  • 3. 김혜경
    '03.2.3 9:14 PM

    파란부분은 돼지고기 삶을 때, 닭고기 삶을 때 그런 때 사용하면 좋아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
808 요번엔 가구와 커튼..... 2 동규맘 2003.02.05 1,537 26
807 칠면조훈제 요리법 알고 계신 분 정보 좀 부탁.... 2 궁금한이 2003.02.04 5,430 24
806 냉동새우 요리에 관한 질문 2 김은정 2003.02.04 4,971 22
805 [re] 샐러드드레싱 셰이커요... pooh 2003.02.04 1,287 18
804 [re] 샐러드드레싱 셰이커요... 김효정 2003.02.04 1,240 19
803 샐러드드레싱 셰이커요... 1 pooh 2003.02.04 1,243 24
802 [re] 샬레 토마토 3 김수연 2003.02.04 1,328 27
801 산후 음식들 2 이수인 2003.02.04 1,391 19
800 딸기^^ 1 9ssengirl 2003.02.04 1,504 34
799 ㅌ자형레크 어디서 구할 수 있을까요? 3 미나 2003.02.04 1,359 25
798 잘 알지는 못하지만... 2 윤이 2003.02.03 1,283 21
797 영국에서 살아보신 분께.. 이현주 2003.02.03 1,411 25
796 매일 질문만 드리네여.. 4 버터누나 2003.01.30 1,308 18
795 냉동용기는.....??? 7 우동순 2003.01.30 1,519 10
794 crisco 아세요? 2 김은희 2003.01.30 2,282 25
793 세배절이라고 따로 있던데요.. 정현숙 2003.01.30 1,361 32
792 [re] 세배할때요 임성희 2003.01.29 975 34
791 세배할때요 3 김효정 2003.01.29 1,542 26
790 여러분 한번 놀러오실래요? 김정희 2003.01.29 1,433 28
789 Bear Creek Soup.... 4 제니맘 2003.01.29 1,428 44
788 김혜경선생님의 새우요리할때여.. 3 버터누나 2003.01.29 1,647 27
787 [re] 별걸다.. 김지연 2003.01.29 1,225 38
786 별걸다.. 2 김주영 2003.01.29 1,959 31
785 대파흰부분이랑 파란부분이요 3 정소은 2003.01.28 6,045 32
784 설음식 - 전 무엇무엇을 할까요? 6 궁금녀 2003.01.28 3,845 22
< 1781 1782 1783 1784 1785 1786 1787 1788 1789 1790 >>
게시판 검색