냉동소시지

[이선아]

쇠고기소시지를 샀는데요. 개봉해보니 소시지 여러개가  서로 붙어 있더라구요,개별포장되어있으면 좋으련만.....조금씩만 먹고 싶은데 어떻게 하나씩 떼어쓸까요?저희집에는 냉동칼은 없고요,
전체를 해동했다가 다시 냉동하면 안되고...알려주세요..

[김혜경]

냉동 소시지 실온에 잠시 두면 하얗게 서리가 생기죠? 고 단계가 조금 지나면 거죽이 약간 녹아요. 물론 소시지 자체는 완전히 얼어있지만 거죽에 약간 물이 생기면서 힘주어 떼면 떨어질 정도가 되요.
전 그때 하나하나 떼어서 비닐봉지에 담은 다음 다시 지퍼백에 넣어서 냉동해요.
해동한 걸 다시 냉동한 게 아니니까 별로 걱정할 것 없어요.