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요리물음표

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손말이 김밥(데마끼)떨어지지 않게 붙이는 방법

| 조회수 : 2,989 | 추천수 : 153
작성일 : 2002-11-15 18:27:34
어렵더군요. 참...
책을 보고 손말이  김밥 맛있겠다..쩝...
가볍게 보고 시작했는데 글쎄 김과 김 접히는 부분있죠? 왜 안붙는거죠?
물을 발라보고 기름도 발라보고....... 절대 안붙더군요.
며칠후 제 남편 직장동료들이 온다고 해서 만들어 먹어보고 상에 낼까했더니...
어떡해야 붙는건가요? 일식집에서는 예쁘게도 말아 놓던데 노하우좀 .....
부탁드립니다. 그럼.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하얀이
    '02.11.15 6:56 PM

    달걀흰자로 붙이거나 밀가루 물에 조금 개서 발라 보세요.
    근데 데마키 자기가 말아 먹는게 더 맛있지 않나요? 남자들은 귀찮아 할래나?

  • 2. 나혜경
    '02.11.16 2:16 PM

    데마끼 꽂이 (stand라 해야하나?)있으면 붙일 필요 없어요. 왜 일식집 가면 거기 꽂아 주잖아요?
    전 남대문에서 샀는데...
    그런데 데마끼는 김이 두꺼워야 맛있더라구요. 조선김에 싸면 못 먹겠던데요?
    우리 냉동실에 몇장 남았는데 한동안 안해 먹었네요.
    저도 한때는 열심히 해 먹었답니다.

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