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요리물음표

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오징어채말인데요...

| 조회수 : 2,236 | 추천수 : 59
작성일 : 2002-11-14 15:09:56
마른오징어채말이죠......
전 고추장을넣고 물엿,마늘을 넣고 하는데
퍽퍽해 보이고 맛도 고추장맛밖에 나질 않아요.
마른반찬으로 오징어채를 좋아하는데 어떡게
맛나게 하는방법이 없을까요?
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '02.11.14 3:28 PM

    오징어채를 조리시나요? 그냥 무쳐보시죠, 무치면 괜찮던데...
    고추장 고춧가루 간장을 섞어서 간을 보시고 참기름 마늘 물엿 설탕을 섞어서 양념장을 만든다음 여기에 무쳐보세요. 보통 진간장 대신 맛간장을 쓰면 더 맛있구요.

  • 2. 김수정
    '02.11.15 10:48 AM

    고추장에 물엿만 넣으면 딱딱해서 못먹겠더라구요.
    그래서 전 물을넣어요.
    물+고추장+물엿+설탕+참기름+식용유를 잘 섞어서 후라이팬에 오징어채랑 같이 넣고 살작 볶아요.
    그러면 덜 딱딱해서 먹기가 좋아요.

  • 3. 뾰루퉁
    '05.7.12 4:48 PM

    정보 감사합니다^^

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