이런방법도 있어요...

[이연주]

저희집은 소고기 건데기를 좋아하지않아서 '조갯살'을 넣고 끓여요...
물론 생일이나 손님 초대시는 소고기도 같이 넣지만요....

1. 조갯살에 소금을 넣고 조물조물 씻습니다. (사온날 사용하지 않을때는 씻은후 랩에 싸서 냉동실에보관)

2. 냄비에 국간장(조금), 참기름(넉넉히), 1의 재료를 넣고 달달 볶습니다. (이때 소고기를 같이 넣습니다,)

3. 담가두었던 미역(손질된 미역이면 더욱 간편하지요) 을 2의 냄비에 넣고 좀더 볶습니다.
    이때 물을 약간넣습니다.

4. 어느정도 자글자글 끓으면 나머지 물을 붓고, 소금으로 간을 약간 싱거운 듯하여 끓입니다.
   이때 간을 마추게되면 다 끓인후 짤수도 있답니다.

5. 어느 정도 끓으면 불을 줄이고 더 끓입니다. - 국물의 색갈이 노르스름해진답니다.

저는 음식만들기를 잘못하는데 미역국은 맛있게 끓인다고들 합니다.

맛나게 끓여서 가족들과 즐겁게 드세요....

[뾰루퉁]

정보 감사합니다^^