혹시 어제 생로병사의 비밀 보셨나요?

[서산댁]

어제 그러니깐 4월 23일(목) 밤에 하는 '생로병사의 비밀'에서 기름에 관해 너무 좋은 정보가 나오더라구요~
전 이제 결혼한지 2달밖에 안되서 살림을 잘 못하지만, 일단 음식을 하려면 참기름, 들기름, 콩기름, 올리브 오일 등등 사용하잖아요~근데 기름에 따라 쓰임새가 완전 틀리더라구요~
어떤건 발연점이 낮아서 이럴때 쓰고 어떤건 높아서 저럴때 쓰고...
한번 보세요.. 하두 기름이 많이 나와서 생각이 안나네용~
전 그거 보면서 들기름과 콩기름 또는 현미유를 사야겠다.. 라는 생각을 했어요 ㅎㅎㅎ
이렇게 쓰임새가 틀린지도 모르고 참기름, 포도씨유 이런것만 쓰면서 음식할때 잘 안되면 재료가 이상해서 그런가.. 하는 생각만 했거든요 ㅋㅋㅋㅋ
그리고 생각나는건 임산부는 홍화유는 권장하지 않는다는 ,,,,,
또 생각나는건 한번 쓴 기름은 다시 사용하지 않는다는것...예를 들면 튀김류를 하려면 기름 사용량이 많잖아요.. 아깝지만... 재사용은 하지 말라고 하더라구요~ (다 알고 계시는거겠지만... ^^;)
나물같은거 무칠때는 들기름이 더 좋다고 하는것 같구...

암튼 너무 좋은 정보가 많이 나왔던데... 일단 한번 꼭 보세요~~
모두 저보다 살림에 고수인 분들이시겠지만 .. 혹시나 도움이 되실까 해서 올립니다~~~

[오롯이]

콩기름은 발연점이 낮아서 요리에 별로 적합하지 않다고 한 것 같은데.. 또 GMO라고 유전자조작콩이 섞여있을 가능성이 아주 높아요. 왜냐하면 유전자 조작콩을 전체의 3%미만 정도 섞으면 국내산이라고 표기해도 법에 걸리지 않죠. 대개 식용유는 수입산이고요.