땅콩버터

[접시꽃]

요즘 땅콩버터에 살모네라균이 검출되어 보도되고잇는데
시중에 파는 땅콩버터 먹어도 될는지요?
미국산 '스키피'인데 답변 바랍니다.

[소심젼팅]

땅콩버터 만드는법이 있던데요...
스피키도 이마트에서 판매금지 되었다길래..전 만들어 먹어요.
자게에 누가 땅콩버터때문에 글 올리셨는데 거기에 댓글로 올려져 있길래 복사해놨어요.

땅콩 버터 만들기..

** 재료 **
(땅콩버트 500g 정도의 양임..)
땅콩 250g, 설탕 2TS, 올리브 오일 100g

1. 기름 두리지 않은 팬에 땅콩을 살짝 볶아 주세요

2. 믹서기에 볶은 땅콩, 분량의 설탕을 넣어주세요

3. 올리브 오일 50g만 먼저 넣고 믹서기를 돌려주세요

4. 나머지 오일도 넣고 돌려주세요

고소하게 씹히는 맛이 좋으면 살짝.. 아니면 오래 돌린다..

묽게 된 땅콩버터를 냉장고에 넣어 뒀다 쓰면 발라먹기 좋은 질기가 됨

[출처] 땅콩 버터 만들기..



전 여기다 소금도 넣어요. 소금을 넣으니 진짜 땅콩버터 파는것처럼 약간 짭쪼롬 하게 되더라구요. 맛있어요.

[카페라떼]

식탁 위에서 놀고 있던 땅콩 한 봉지
설마...? 하면서 알려주신 대로 해봤더니
진짜 고소한 땅콩버터가 되었어요
도깨비 방망이로 갈아서 그런지 조금 거칠고(전 크리미한거 좋아하거든요)
설탕이 잘 안 섞여서 따로 놀긴 하지만
그래도 훌륭하네요
이제 미제 땅콩버터 사먹을 일 없겠어요

윗님 좋은 정보 감사드려요
새해 복 많이 받으세요~~

[카페라떼]

저도 최근에 현대백화점 세일 때
리고 땅콩버터도 20 프로 정도 세일하길래
하나 집어왔거든요
살모넬라 어쩌구... 다음날 뉴스에 나더군요
설 무렵이라 어영부영하다가 시기를 놓쳤는데
이번주말쯤에 전화 해보려구요
영수증 있으니까 혹시 환불될런지...
환불 안되더라도 먹고싶지는 않네요
솔직히 땅콩 버터에 각종 첨가물 들어있는거 알지만
그래도 딱 끊을 수 없어서 가끔 먹고 지냈는데
이번에 검출된 살모넬라 균때문에 노약자들은 죽기도 했다네요
여간 강심장 아니고서야 .... 못먹겠어요
목숨 걸고서까지 먹고 싶은 음식은 아니니까

[겨울연가]

저도 친정서 농사지은 땅콩으로 버터 만들어 먹어요. 윗분 레서피에 소금 약간 추가해서 넣고 만들어도 맛있어요.

[행복예감]

너무 감사해요...당장 만들어야 겠어요...

[dhdus]

땅콩을 살짝만 볶으라고 하셨는데, 시중에서 파는 볶은땅콩 처럼 완전히 볶으면 안되나요? 살짝만 볶으면 콩 비린내 나지 않나요? 어느 정도로 볶아야 하는지 정확히 알고 싶습니다. 껍질은 벗기는 거죠? ㅠㅠ 뭘 하는데 있어 초보라서 자세한 설명이 없인 못만듭니다. 답답해도 이해해주시길.......ㅠㅠ

[언제나신혼]

헉.. 스키피도 그렇군요 ㅜ.ㅜ 많이 남은 땅콩버터 그걸 다 어쩔까나.. 흑

[포인세티아]

FDA에서 제공하는 리콜된 땅콩버터및 관련 제품들의 리스트가 기재된 싸이트예요.
영어로 되어있지만 목록이기 때문에 찬찬히 보시면 그리 어렵지 않습니다.
혹시 드시는 제품의 상표가 있는지 확인해보세요..
http://www.accessdata.fda.gov/scripts/peanutbutterrecall/
http://www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/salmonellatyph.html#recalls

여러분이 관심 갖으시는 Skippy의 싸이트입니다.
http://www.peanutbutter.com/index.aspx