발리에서 사온 커피가 넘 맛없어요

[해와달]

패키지 여행하다가
가이더가 추천하는 커피공장에 들렀습니다
시식할땐 넘 맛났었죠 뭐 이런 커피가 다 있나?..... 그랬는데

커피를 갈아서 6봉에 가져왔는데
집에 와서 내려 먹어보니
영~~~ 밍밍~~~~~!!!한맛에
화 나요

그 커피에 대한 설명과 전화번호 적힌
종이가 한장 들어있는데
그곳에 전화해볼까요??

넘 맛있었는데
집에서 먹는커피맛은 영 아니라는거........

고민좀 덜어주세요

[핑크러버]

한잔당 원두를 너무 적게 넣은건 아닐까요?
커피 1잔에 물 150m 기준한다면 원두는 10그램넣으면 됩니다.
그리고 원두란게 금방 갈아서 먹어야지 다 갈아갖고 오면 아무래도
맛도 떨어지고 향기도 덜하죠...

[Terry]

인도네시아에서 맛난 원두란??? 무슨 품종일까?
만델링 같은 품종이었을까요?

그냥 갈지말고 사오셨음 좋으셨을 것 같네요.
제가 먹어보니 아침에 갈아서 저녁에 먹어도 핸드드립할 때 거품나는게 영 아니올시다..랍니다.
향도 확 떨어지구요. 커피는 역시 그 자리에서 갈아마셔야 제 맛입니다.

[민트향]

곱게 간 원두라면 유리병에 큰 술로 4~5스쿱 정도넣고 생수 넣어서 하루 정도 냉장고에 두세요~그리고 우러낳을때 필터에 걸러서 냉장고에 넣고 드세요~ 아이스 커피로 그만이에요~
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=6&sn=on&ss=o...

[배낭여행]

드신 커피는
제 생각으론 2~3가지를 섞은 커피가 아닐까요

[x-girl]

커피의 맛을 좌우하는 건 여러가지가 있지만, 일단 너무 밍밍하다면 1인에 원두 1스쿱(왜 원두커피에 따라나오는 수저 있잖아요) 정도 양을 맞추었는지 확인하시구요, 물도 중요합니다. 생수나 정수된 물을 쓰세요. 온도는 커피메이커니까 맞으실 것 같고.

그리고 아마 TERRY님 말대로 갈아온 게 화근인 듯 싶네요. 제가 커피 사면서 스타벅스 바리스타한테 들었는데, 자기네도 그날그날 갈아서 쓴답니다. 절대로 미리 갈면 안된대요.

보관은 스타벅스 같은 데서 주는 FLAVOUR BAG(안쪽이 은박으로 되어있는 커피봉투)에 하고, 지퍼백에 넣어서 상온에 보관하는게 최고라더군요. 저도 그래서 냉동실에서 꺼냈습니다.

6봉이나 가져오셨으면 버리기도 그렇고, 정 안되시면 신발장이나 옷장 안에 넣어놓으면 탈취엔 그만이라는. -_-