신열무김치의 변신은 무죄~

[쿠킹맘]

어제 아침 TV에서 맛집~
뭐 대충 그런 프로그램 같았어요.
신 열무김치로 국을 끓여 내는 집인데 단골손님이 엄청 많다네요.
과정을 보니 맛나 보이길레 마침 열무김치도 있겠다 저녁메뉴로 만들어 보았습니다.
그곳에선 다진쇠고기를 볶아서 열무김치넣고 들기름 듬뿍 넣어 김치가 숨이 죽도록
볶아주다 육수 넣어 끓어 오르면 동글이 호박 큼직큼직 썰어 넣어 중불에서 1시간 이상
은근히 졸여주었답니다.
저는 돼지고기 넣었구요~  국이라기 보다는 찜에 가깝게 졸였습니다.
호박을 넣으면서 그렇게 오래 끓이면 뭉글어 지고 뭔맛이 있겠나 하면 만들었는데...
요겨이 호박이 뽀인뜨(?) 입니다.
꼭 넣으세요~
그외 파, 마늘, 고추가루약간넣어 끓여주다 소금간으로 마무리 기본인건 아시죠? ^^0


돼지고기를 소금, 후추로 밑간해 달달 볶다 열무김치 듬뿍 넣어~


한소끔 끓어 오르면 동글이 호박 깍둑썰어 넣고~


1시간 30분동안 은근히 푹 고았더니 짜잔~~~ 이렇게 변했습니다


강원도 정선 5일장에서 사온 메밀로 빈대떡을 부쳤습니다.

날궂이엔 동동주 한잔에 빈대떡 한쪽이상 더 좋은 것이 있을까요?
오전내 쏟아지는 장대비에 방콕하고 들어앉아 이웃사촌과 빈대떡 부쳐 동동주
한잔씩 했습니다.
물론 어제 끓여 놓은 신열무김치도 안주로 등장 시켰구요~

[최인진]

사진이 안보여요..

[미리내]

어떤맛일지 궁금하네요^^

[착한여우]

세상에 만상에..ㅋㅋ 열무김치로 국을 다끓이네요....저두 함해바야겠어요,,,정보 감사드려요...근데 맛은 어떤가요????

[인수리]

저도 안보여요. 보고 싶은데..
집에 열무김치 많거든요. 무가 매워서 어찌 처치할까 고민이거든요
사진 나올때 까지 냉장고에서 꺼내서 팍 익혀야 겠네요.

[인수리]

김치 꺼내기도 전에 사진이 먼저 나왔네요
저희 집에 많은건 열무가 아니라 총각이네요
총각김치로 해봐도 될까요?

[오드리]

총각김치로 하면 정말 맛있어요!

[선물상자]

국이라기 보다는 찜에 가까운거 같아요~
저기에 밥한공기 뚝딱이겠어염~~
정선 5일장.. ㅠ.ㅠ 작년 여름휴가때 신랑이랑 갔던거 생각나네요..
근처 가리왕산 자연휴양림에 텐트 쳐놓구..
정선 꼬마기차두 타구 장두 구경하구 그랬는데.. ㅠ.ㅠ
이젠 언제 그렇게 가볼라나여.. ^^"

[비오는날]

저거이 분명 밥도둑같습니다~ 만들기가 두렵네요. 분명히 밥 두릇은 기본일것 같아서.ㅎㅎㅎ

[울라라]

에고..어제알았으면 좋았을걸...버리기아까워 한달간 냉장고에 재우다..오늘아침에 신김치내다버렸구만
울컥-_-

[회화나무]

너무 맛있어보여요. 바로 따라하기 들어가고 싶은데, 열무김치가 없네요^^;