안녕하세요
주말에 샘 책 너무 재미있게 읽고 한 번 들어왔습니다.
제 두부조림을 자랑하고 가려구요..
전 자취를 하는 초보 직장인인데요
샘 처럼 다양한 소스로 맛나게 요리하는 건 아니고
빨리빨리, 설거지감 적게 하려고만 노력중입니다.ㅋㅋㅋ
제 두부조림은요 그릇3개랑 도마, 키친타올만 있으면 되요,
두부1모를 사서 한입크기로 썰구요(두께는 한 7mm정도?) 넓은 접시에 놓고
소금을 살짝 뿌려서 물기를 좀 제거하고-이 접시는 물에 슬쩍 헹궈도 되니까 팬 달구는 동안 쓱 닦고
두부를 기름두른 팬에 지지구요,
두부가 기름에 익는동안 그릇 1개에는 조림장 만들구요(간장, 설탕, 파마늘, 고추장 약간)
기름에 지진 두부를 전자렌지에 돌릴 수 있는 유리그릇에 쭉 깔고 켜켜에 조림장 올리구
전자렌지에 5분정도 돌리고 나서 유리그릇 뚜껑(또는 랩) 벗겨서 김이 한 김 나가고 나면
되거든요..
팬에서 조리면 팬을 물로 힘들여 닦아야 하는데 그런 게 없어서 전 좋아요..
너무 게으른가요..
아무튼 저도 샘 책 보고 요리의 수준을 좀 더 업그레이드 해보렵니다. 만날 먹던 것만 안 먹고..
그럼 좋은 하루 되세요..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
자취생 두부 조림
주.. |
조회수 : 12,810 |
추천수 : 825
작성일 : 2002-10-28 14:27:07
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 18 | 하이라이스 소스도 맛있습니다. 4 | 김원화 | 2002.11.06 | 7,777 | 685 |
| 17 | 저희 집은 오뚜기 돈까스 소스먹어요 4 | 김혜경 | 2002.11.05 | 10,292 | 799 |
| 16 | 돈까스 소스에 대해서... 4 | 김민숙 | 2002.11.05 | 9,068 | 744 |
| 15 | 오호 그렇게도... 2 | 김혜경 | 2002.11.05 | 8,233 | 949 |
| 14 | [re] 질문있습니다. 2 | 정미 | 2002.11.05 | 7,046 | 648 |
| 13 | [re]저도 질문이.. 2 | 정미 | 2002.11.05 | 7,363 | 907 |
| 12 | [re]저도 질문이.. 3 | 김정연 | 2002.11.05 | 7,398 | 758 |
| 11 | 질문있습니다. 2 | 김혜경 | 2002.11.05 | 9,448 | 955 |
| 10 | 멀티 도전기.. 버섯전골+뚝배기불고기. 3 | 정미 | 2002.11.05 | 12,018 | 984 |
| 9 | 행주 삶은 비눗물 이용법 10 | 나혜경 | 2002.11.02 | 12,100 | 882 |
| 8 | 초보 맘들을 위한 간편 깍둑이 만들기 6 | 나혜경 | 2002.11.02 | 13,638 | 1,045 |
| 7 | 소스 파는 사이트 알려드릴께요 4 | 이정란 | 2002.10.31 | 11,705 | 1,039 |
| 6 | 설겆이 적으면 캡!! 2 | 김혜경 | 2002.10.28 | 11,805 | 987 |
| 5 | 자취생 두부 조림 4 | 주.. | 2002.10.28 | 12,810 | 825 |
| 4 | [re] 숭늉, 이렇게 이용해보세요. 5 | Estela | 2002.10.29 | 10,784 | 978 |
| 3 | 숭늉, 이렇게 이용해보세요. 10 | 윤이 | 2002.10.26 | 11,814 | 825 |
| 2 | 요리하면서 레시피 볼 때 7 | 김은희 | 2002.10.25 | 13,421 | 1,025 |
| 1 | [re] 천연조미료, 비율은요? 5 | 호야 | 2002.10.24 | 420,040 | 1,104 |
| 0 | 천연조미료, 비율은요? 5 | 소어니 | 2002.10.23 | 278,463 | 1,359 |
| -1 | 천연조미료, 이렇게 만들어보세요 7 | 호야 | 2002.10.23 | 132,205 | 1,212 |