안녕하세요
키톡은 가끔 들어와 다른분들 올린 사진보며 입맛만 다시다 가는 요알못인데요
얼마전 올리버맘님이 올려주신 아이리쉬 소다빵은 정말 만만해보였어요
지끔까지 살면서 한번도 빵을 만들어 본적이 없는데
재료도 몇 개 안들어가고 반죽 후 굽기만 하면 되기에 저도 따라해 보았지요
집에 밀가루도 없는데!
그래도 레시피따라 만들고 성공하면 다른 빵에도 도전할 수 있는 자신감이 생기지 않을까 싶어
밀가루도 사고 식소다도 사고 파이렉스 계량컵도 샀어요
어떻게 만들었냐면...
일단 밀가루를 우리밀 흰밀가루 하나만 샀고 그걸 390g사용해야 하는데
저울도 없고 하니 그냥 계량컵 400ml까지 밀가루를 채워 넣었어요
그 다음에 시키는대로 베이킹소다 1t, 소금 3/4t를 넣고 (단걸 싫어해서 설탕은 뺐어요)
우유에 식초를 넣어서 10분 이상 기다렸다 밀가루와 섞었어요
밀가루량이 정확하지 않아 우유를 다 넣지는 않고 반죽을 했는데
만드는 동영상을 보니 리를 스띡끼 해야 한다는데 호떡반죽처럼 엄청 찰졌어요
그래서 할 수 없이 밀가루를 조금씩 부어가며 대충 반죽을 했고
그래도 찰떡같은 반죽을 두 덩어리로 나눠 위에 인스턴트 오트밀을 뿌리고 200도 오븐에 30분을 구웠어요
30분이란 시간이 길었던걸까요? 아니면 반죽의 문제일까요?
겉이 다 타서 맥반석같은 빵이 탄생했어요
썰어야 하는데 칼이 들어가질 않아요
그래서 손으로 팍 잘라 봤더니 겉은 저리 딱딱한데 속은 또 찐빵같더라구요?
맛은 소다맛이 강했어요
우리집 개가 빵이라면 환장을 하는데 저건 줘도 안먹더군요 ㅜㅜ
그래서 다시는 빵에 손 안대기로
그냥 사먹는걸로.
