1. 재료 (2인분)
깻잎 1봉지, 밥공기 1그릇, 된장양념: 된장 4 작은술, 물엿 2 큰술, 다진마늘 2 작은술.
2. 사용도구
작은 보울, 조리붓, 계량스푼.
3. 요리 시작!
작은 보울 안에 된장, 다진마늘, 물엿을 넣고 골고루 섞어주세요. 접시 위에 씻어서 자연건조시킨 깻잎을 올려주세요. 조리붓이나 숟가락을 이용해 준비된 된장양념을 깻잎에 골고루 발라주세요. 양념이 된 깻잎 위에 다른 깻잎을 겹쳐좋아주세요. 올려놓은 깻잎 위에 다시 된장양념을 발라주세요. 이런식으로 깻잎을 모두 양념해주세요. 그리고나서 2시간을 재우세요. 조리를 시작합니다! 손에 물을 조금 묻혀 밥을 깻잎 가운데에 놓아 잘 싸주세요. 이때 깻잎 뒷면에 밥을 놓아주세요! 먹을만큼만 여러개를 만들어서 준비된 이쁜 그릇에 담아내면 완성입니다~~
4. 사진
(깻잎쌈의 완성부분입니다.)
5. 저의 의견
흠.. 저는 깻잎의 앞부분에 밥을 얹져놓고 쌈을 쌌는데요. 좀 짜더라구요. 처음에 한입먹었을땐 괜찮다가도 계속 먹다보면 짠맛에 입이 얼얼했어요ㅠㅠ. 전 된장을 양념된걸로 썼는데, 다음부턴 양념안된걸로 해야겠어요! 아, 그리고 꼭지는 쌈을 쌀때 잘라주시는게 편해요^^
다음 업뎃은 예고 없이 찾아올거에요~~ 아직 뭘할지 생각안했어요~~ㅎㅎㅎ 읽어주셔서 감사해요!
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