매운칼국수, 매운만두국 국물내는법
작성일 : 2011-02-22 13:27:28
997696
선릉역 근처에서 너무 맛있는 매운칼국수를 먹었는데 그 집이 문을 닫았어요.
집에서 한번 해봤는데 영 맛이 안나더라구요.
고추장, 고춧가루, 국간장, 설탕 아주 조금 넣고 야채 가득, 집만두, 떡국떡 넣어서 끓였는데
뭔가 맹숭하고 닝닝하고..ㅠ
요리 고수님들 매운 육수 내는 방법 좀 알려주세요!~
(아..가끔 가는 버섯매운탕칼국수집 육수도 맛있던데 도대체 어떻게 맛을 내는건지 궁금하다는..)
IP : 110.10.xxx.238
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄱㄷ
'11.2.22 1:28 PM
(119.195.xxx.37)
그거 업소용 쥐똥고추가루아닌가요 아니면 고추씨를넣엇다던가
2. ..
'11.2.22 1:57 PM
(118.45.xxx.61)
땡초가 들어가야하지않을까요??
청량고추......
3. 그리고
'11.2.22 10:48 PM
(110.9.xxx.142)
조미료?
4. ,
'11.2.23 9:02 AM
(74.89.xxx.42)
매운 버섯칼국수 레시피예요~
http://www.judong.co.kr/251689
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