장 담을때..질문
작성일 : 2011-02-20 10:18:50
996617
장 담으려고 소금물을 녹이고 있는데요..
계란이 500원짜리 동전보다 많이 올라오면 소금을 더 넣어야 하나요?
염도를 낮춰야 하나요?
고수님들의 가르침 부탁드립니다^^*
IP : 211.197.xxx.154
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.2.20 10:20 AM
(1.225.xxx.118)
염도를 낮춰야죠
2. 어렵죠?
'11.2.20 11:12 AM
(222.107.xxx.111)
계란이 많이 뜨면 그만큼 간이 짜다는거죠
물을 조금 더 넣으시면 됩니다.
의외로 좋은 소금을 넣으면 소금물도 맛이 있어요.
작년에 일곱살 질녀와 둘이서 맛있다....하면서 자꾸 찍어 맛보던 생각이 나네요.
간 보세요.ㅎㅎ
3. ..
'11.2.20 11:17 AM
(211.197.xxx.154)
고맙습니다 ㅋ
간을 봤는데..별로 짠것 같지 않아서 혹시 장이 변할까봐 걱정이었어요..
물을 더 부어야겠네요ㅋ
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