김치양념이 너무 되요.

[방법좀...]

김장 일주일전에 엄마가 열무김치를 담가 주셨는데
양념이 좀 되서 그런가 국물도 덜 생기고
그래서 인지 김치가 좀 맛이 없어요.
국물이나 양념은 맛있는데
김치가 적당히 촉촉해 보여야 맛도 있고,
국물에 담겨있어야 맛도 오래 가잖아요.

멸치육수나 뭐.. 그런거 우려서 부어놓을까요?
액젓 부어놓으면 좀 짤거 같구요.
적당히 익어서 한참 맛있을때인데
국물이 적어 말라보이니 김치에 손이 안가요.

[로즈]

북어육수 어때요~~저희는 김장할때 북어로 육수내서 넣거든요..

[원글.]

육수를 붓는거는 괜찮은데 맛이 어떻게 될지 겁이나서요.
김치통 큰거로 반통 조금 넘게 있는거라..

[.....]

국 끓일 때 쓰는 기본육수 부으세요. 맛 걱정 안하셔도 돼요.

[방법좀...]

감사합니다. 부어놔야 겠네요. ㅎㅎ