약식을 하려는데 흑설탕이 없네요
작성일 : 2011-02-08 19:36:23
990009
대충 인터넷 검색해보니 일부러 하얗게
백설탕으로 만든 좀 하얀약식도 있긴 하던데..
대충 상상해보면
캬라멜 맛이 덜나서 뭔가 달아도 그 깊은 맛은 안날거 같아요.
백설탕으로 만들면서 가장 약식맛에 가깝게 하려면 어찌하면 좋을까요.
설탕을 줄이고 간장은 좀 더 넣고.. 대추 끓인물을 좀 진하게 하고... 뭐 이렇게 하면 대충 비슷한 맛 날까요?
제사때 남은 밤 대추로 후딱 만들어 보려하는데
주변에 편의점밖에 없어서 마트가기가 참 귀찮네요...;;(편의점엔 흑설탕 안팔죠?)
IP : 211.36.xxx.96
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'11.2.8 7:43 PM
(121.129.xxx.79)
황설탕이 있어서 황설탕으로 했었어요.
캬라멜소스 만드는 법이 검색하면 나오는데 만들어서 같이 넣고 약식 만들었어요.
흰설탕밖에 없으시다면 아무래도 좀 그럴 것 같네요. 색깔이..
2. 간장 넣어서
'11.2.8 7:59 PM
(124.61.xxx.78)
간도 맞추고 색깔 내면 되어요.
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