오색 꼬지전 부치려고 하는데요

[질문]

느타리 버섯은 데쳐서 써야 하나요?
어떻게 만들어야 하는지 모르겠어요.
재료는 느타리버섯, 실파, 당근, 햄이나 맛살 생각하고 있어요.

[전]

저도 꼬지전하는데 버섯은 끓는물에 살짝 데치세요.
저는 햄,쪽파,맛살,느타리버섯으로 하는데 맛있어요.^^

[매리야~]

당근이 잘 안 익을 수도 있어요.

[오방색]

당근넣으시려면 데쳐서 넣으세요.
당근이 잘 안익으니 당근색대신 맛살이나 햄 넣으시는거던데요.

[질문]

아, 그렇군요.
고맙습니다. 당근은 빼야겠네요 ^^

[...]

버섯은 데치지 않으면 물도 많이 생기고 부서지기 쉬우니 데쳐서 쓰시고요
실파도 잎파리보다는 뿌리부분을 쓰는게 좋구요. 실파대신 대파도 괜찮고 풋고추도 좋아요.
참! 단무지 넣어도 의외로 괜찮았어요. 느끼한맛을 중화시켜준달까...

[맛난음식]

저는 떡을 끼어봤는데 맛나요...^^
버섯 살짝 데쳐서 소금,후추,참기름,깨로 살짝 밑간하면 소고기들어간것보다
더 맛있고 색을 내기 위해서 위의 분처럼 맛살과 건강을 위해서라면 파프리카좋아요^.^
파가 많이 들어간것도 맛있고~

[..]

노란 단무지를 끼우는 집도 봐서 깜짝 놀랐어요.
의외로 살짝 새콤한게 들어가서 색다르더군요.

[--]

윗님 말씀처럼 단무지 끼워도 상큼하니 괜찮구요.
우엉을 끼워도 느끼하지 않고 맛있어요.