새송이버섯

[요리하수]

요리에 별 취미가 없으신 울 엄마께서 새송이 버섯을 2만원어치나 사오셨습니다-_-

뭣하러 이리 많이 사왔냐니깐 계란묻혀 구워먹음 되지.....라고ㅠㅠ

만날 그리 먹을수는 없기에 이렇게 도움을 구합니다.

저도 요리솜씨는 완전 꽝이라...

새송이버섯으로 할수 있는 요리엔 어떤게 있는지 좀 알려주십사하구요...

저 두봉지 가득 버섯들을 언제 다 먹는다냐.....--

[m]

그냥 참기름두르고 얇게 잘라서 소금만뿌려 구워서 먹어도 맛있고
고기 있으시면 찹스테이크도 가능하고
새송이탕수도 씹는맛도 그렇고 맛있죠

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길게 썰어서 올리브오일에 볶아서 반찬으로 드세요..당근양파 채 썰어서 좀 넣으셔도 되구요,,소금간해서 드심 맛있어요.

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새송이버섯 장조림도 괜찮더라구요~~

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전 떡국에도 잘 넣고, 새송이버섯만 잘게 잘라서 잡채도 잘 해먹어요..

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채 썰어서 별도로 익히지 않고 초고추장에 무쳐도 괜찮더군요.

[ㄹㄹ]

전 매일 먹고있는데 그냥 후라이팬에 기름없이 구워요.
그럼 물이 나오면서 노릇하게 구워지는데 소금 들기름섞어서 찍어드셔도 좋고.
저는 그냥 샐러드에 구운 버섯 그대로 몽땅 찢어 넣어서 버섯샐러드 자주 해먹습니다.

[버섯]

저희는 찌개 끓일때 넣어요.

[쪼끼맘]

새송이 버섯 피클하면 참 맛 있어요.
무우를 1x1.5X3cm 크기 정도로 썰고 오이도 어슷썰기 하고
새송이 버섯도 비슷한 크기로 썰어서 용기에 넣고
초절임 배합해서 뜨거울때 부은후 5일 정도 지나 먹으면 상큼하고 맛있어요.
김장김치에 물릴즈음인 이때 만들어 먹으면 라면과 곁들여도 아주 좋답니다.

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어묵 볶음 할때 다른 야채랑 함께 넣어 볶기, 마파두부에 두부 반+새송이 반 넣기, 볶음밥에 편으로 썰어넣기, 찌개에 넣기, 카레에 넣기... 무궁무진 합니다^^

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버섯피클 함 해봐야겠네요..맛있을거 같은 예감..ㅎ

썰어서 냉동실 넣어뒀다 먹어도 되요..