심야식당 보다가

[야끼소바]

제가 거기 나온 요리(반찬이라고 해야하나) 한가지씩 해 먹어 보는데요

야끼소바 할때 면을 미리 더운 물에 담가 놓으라고
그래야 소스가 잘 묻는다고  tip을 주던데
그 후에 다시 삶아서 볶으라는건가요 아님 그냥 건져서 볶나요?

또 알려 주시면  더 맛있을 tip 있으시면 좀 주세요

감사합니다

[매리야~]

뜬금없는 댓글이지만..
무슨무슨 메뉴를 해 보셨는지 궁금해요^^
저는 보기만 하고 따라해본 건 비엔나 소시지 밖에 없어서리...ㅋㅋ

[현랑켄챠]

야끼소바라 하시면
기름에 볶을 것을 예상해서 뜨거운 물에서 한번 불리는 거 일 듯 합니다.
불린 다음 기름에 볶는 것 일 듯.

[현랑켄챠]

근데 얼마나 담궈 놓으라고 하던가요? 보통 소바가 익을려면 4분정도 걸리는데
그보다 길다면 더 삶지 않고 바로 볶는 것이 맞는 것 같아요.

[딴얘기]

전 그거보고 버터 비빔밥 따라해먹었다는...
다들 어릴떄 추억들이 있더군요..꼬소하고~정말 맛났죠...스팸+따끈밥,버터+따끈밥 진리예요~!
그리고 구운명란도 맛있었구요~~!!!
봐도봐도 명작인 드라마죠^^

[거기]

거기서 말하는 야끼소바는 우리나라 하이면..생생우동 같은 야끼소바면이 있어요..
소바학교..야끼소바 그런거
그냥 봉투에서 팬에넣고 볶아도 되지만. 오뎅 데쳐내듯이 한번 끊는물로 데쳐내면 훨 낫다는 이야기일 거예요,,
제가 거기있는거 거의 다 해먹었는데요.. 그렇게 해석하고 따라했어요..

[현랑켄챠]

아....마른 소바가 아니고 생면을 말씀하신거군요. '거기'님 말씀이 맞아요.

[-]

저 심야식당 완전 팬이에요 - ㅎㅎ

버터라이스랑 야키소바랑 문어모양 비엔나소세지 ... 다 맛있어보여요 ㅠ
그 가다랑어포에 간장뿌려먹는.. 일명 고양이밥도 맛있어 보였는데
직접해먹으니까 가다랑어포가 화면에서처럼 바로 갈아먹는게 아니라 시중에서 파는거라 그런지
간장을 뿌리자마자 쪼그라들면서.. 진짜 맛없더라구요 ㅠ

[댓글 산으로]

현량켄챠님 반가워요^^;; 울 사위 살고 싶었었다는...ㅋ

심야식당은 약간은 애잔함이 있는 들마더군요
그래도 따라해먹고 싶은 생각은 안들었는데 대단하세요