나박김치 맛있게 하는 방법 좀 가르쳐주세욤.

[나박]

나박김치 검색해 보는데
의외로 쉬운듯한 나박김치가
제맛을 내도록 담그긴 정말 어렵다는 생각이 들어요.
나박김치 얻어 먹는건 너무나 맛있는데 제가 담그면 한번도 맛있던 적이 없었거든요.^^;;

지난 번, 시어머님께선 소금과 액젓을 섞어 나박김치를 담그셨는데
꼬리꼬리한 액젓냄새땜에 전 못먹었어요.

고추가루가 재작년에 산 묵은 고추가루인데 고추가루에도 원인이 있을것 같고
그렇다고 있는 고추가루 두고 새로 사기도 그런데
어머님께서 고추가루 새로 사겠다고 하면 펄쩍 뛰시거든요.

담백하고 시원하게 담그고 싶은데 진짜 나박김치 맛 내기는 어려워요.
어떤 비법이 있나요? 아님 담그시는 분의 손맛일까요?

[읽어보삼]

저도 궁금해서 찾아봤어요.
맨 아래 팁 읽어보니 과즙이나 사이다 섞으면 맛있다네요.
고춧가루는 직접 넣지말고 베주머니에 넣은 후 국물에 넣고 꾹 짜서 색만 나게하면 어떨까요?
고춧가루 안넣어도 되구요.

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...