만두 삶아서 얼려야 하는데요 찬물로 헹궈야 하나요?

[급질문]

만두 얼릴때 한번 데쳐서 얼리라고들 하셔서요
지금 만두 만들려고 준비 다 해놨는데 고민이되네요
데쳐서 건진다음 뜨거운 상태 그대로 식히는건지
아니면 찬물에 한번 데친다음 식히는지요?
참 사소한것 같은데도 고민되게하네요
답변 부탁드립니다

[타임머신]

저는 찜통에 쪄서 얼려요. 그럼 붙지 않아요.
데치다가 풀어지거나 녹아버리면 어째요. 안해봤어요.

[..]

엥?전 그냥 얼리는데요..그래도 잘 떨어지던데??한줄기차해서 넣어두면 잘 떨어져요...

[저는]

쪄서 식혔었는데요(찬물에 헹구지 않았습니다)

데쳐서 식히는 게 더 수월할 것 같습니다

[급질문]

흑 집에있는 찜통은 열개 정도밖에 ㅠㅠ 삶는수밖에 방법이 없거든요 지금

[...]

저도 찜통에서 쪄서 김만 좀 빠지면 얼려요.
저희집 찜통도 10개 정도밖에 안들어가서 그냥 만들면서 계속 찌고 다 만들고 나도
한참을 찌는거 같아요.
삶기도 해봤는데 제가 영 기술이 없는지 자꾸 터져서...

[아짐]

찬물에 헹구면 남아있는 전분을 씻어내기때문에 덜 붙고 나중 국물도 깔끔해요

[언제나]

찜통에 뜨거운김 올라오면 10분정도 쪄서 찬물 뿌려가면서 떼어내고 차가운 베란다에 내놓았다가 꾸덕해지면 뒤집어서 물기가 사라지면 겉 표면이 쫄깃해지는 느낌이 납니다 그럼 냉동실 직행
만두국 군만두...모두 좋아요
큰 찜통에 20개씩 쪄내다보면 200개도 금방입니다