이 허브 이름좀 알려주세요

[향긋]

오늘 처음 메드포갈릭 갔었는데요

마르게리타 피자 위에 얹혀 있는 동백잎 크기 정도의 허브 이름이 궁금해요. 아주 향긋하고 묘한 향이 있어 아이도 잘 먹더군요.

그리고 카프레제 샐러드 소스에 다져넣은 허브는 바질인가요?
카프레제 샐러드가 가끔 먹고 싶은데 사먹기는 비싸고
집에서는 그 맛 나는 소스를 만들기가 어려워 못 먹어요.
카프레제 샐러드 소스 만드는 법도 알려주시면 앞으로 잘 써먹어 보렵니다.^^

[카프레제]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...

[.]

메드포갈릭 홈페이지에서 마르게리타 피자 찾아서 사진 봤는데요, 꼭 스윗바질같이 생겼네요.

[향긋]

어머 벌써 답이...고맙습니다. 바질페스토는 저 소스에 바질잎을 다져 넣은 것인가요? 한번 저도 찾아봐야겠네요.
스윗바질이라는 허브가 따로 또 있나 보군요. 바질향은 아는데 뭔가 닮은 듯 하면서도 묘하게 향긋해서 입맛이 확 돋워지는 것 같았어요.

허브를 워낙에 잘 죽이는 마이너스의 손이라 다시는 허브 기르지 않으려고 했는데 봄에 다시 도전해봐야 할까봐요.

[페스토]

베이즐 페스토 레시피 나갑니다요~

Fresh Basil Pesto Recipe


Ingredients

* 2 cups fresh basil leaves, packed [베이즐 이파리 2컵]
* 1/2 cup freshly grated Parmesan-Reggiano or Romano cheese [파미잔 치즈나 레기아노,
로마노 치즈 갈은것 1/2컵]
* 1/2 cup extra virgin olive oil [엑스트라 버진 올리브 기름 1/2컵]
* 1/3 cup pine nuts or walnuts [1/3컵 잣 이나 호두]
* 3 medium sized garlic cloves, minced [마늘 중간것 3알]

* Salt and freshly ground black pepper to taste [소금 조금 후추 조금]
* 윗재료를 푸드프로세서에 넣으시고 갈으시면 완성 입니다~

[향긋]

우와~~~
상세 설명 고맙습니다!!
아무래도 허브를 키워야 할까봐요.^^
아직도 그 향기가 아른거리네요.