크로아상 칼로리 그리 높아요?

[미쳐]

크로아상을 너무 좋아해서 다이어트 하느라 닭가슴살과 양상치 먹어도
가끔 크로아상 먹었는데 문득 궁금하여 칼로리 보니
1인분에 247칼로리 헉 이게 한개당 칼로리 맞나요?
그럼 밥 한공기 인데 기절 할것 같아요
이게 진짜 한개당 칼로리 맞나요?

[네]

칼로리 엄청나죠.
그게 모두 버터 탓입니다.

[ㅎ]

잘 모르지만 보들보들 야들야들한 그 식감만 봐도 버터 꽤나 들어갔을거 같은데..

[..]

네 맞아요..제 신랑도 크로와상 좋아해서 아침에 크로와상 2-3개씩먹고 몇달만에 4-5kg쪄서 다여트 운동 무쟈게 했었어요..

그땐 배살뿐만아니라 엉덩이가 저보다 훨컸죠..ㅋ 원래 살찌는체질이 아닌데(신랑형제들은 다들 엄청 말랐고 그중 제일 살이 찜) 173-70kg까지 나갔어요.

다여트 열심히해서 지금은 65-66kg정도 나가네요

[..]

크로와상 그 결이 다 마가린 때문에 생기는 결이예요.
크로와상, 파이 등등 마가린 엄청 들어갑니다.(버터도 아니고 마가린! 버터는 비싸기도 하지만 작업성이 나빠서 잘 안써요.)
마가린판을 넣고 접고 밀고 하는거예요.
한번 만드는 법 찾아보세요~

[.]

크로와상 만드는 과정을 보면 그 엄청난 유지에 기겁하실거에요.
반죽을 길게 펴서 충전용 마가린 판때기를 올려서 반죽을 접고 밀대로 열심히 밀고 또 접고 펴고 하는 과정을 거쳐서 그런 결이 생기는거랍니다.

[*****]

가끔 빵 만들때마다 느끼는건데 버터랑 설탕이 엄청 들어가서 이걸 다 먹으면 헉~~하고
놀란답니다^^ 물론 그런거만 만들기도 하지만..ㅎㅎㅎ

[의외]

크라상 카로리가 밥한공기밖에 안돼요?두어공기는 될 줄 알았는데..?

[...]

저도 결혼 전 한때 케익 만드는게 취미였는데 거기 들어가는 설탕,버터 등등 보고는
먹기 싫어지더라구요. 한때 만들어서 저는 안 먹고 빼빼 마른 친정 오빠한테만
먹일려고 난리쳤는데 한입씩 먹곤 안 먹더군요 ㅋㅋ

[Anonymous]

이태리에서 그 나라의 아침식사인 크로와상 1개와 카푸치노 한잔이 500칼로리라고 했던게 기억나요.
500칼로리면 우리나라 보통 한끼 식사 칼로리인데.

[.]

크로와상은 버터가 특히 더 많이 들어가는 빵이에요- 버터를 한 덩이쯤 넣어서 접고 또 접고 해서 만들어요

베이킹이 재밌는 게, 안 달고 담백한 케익에는 오히려 달달한 케익류에 비해 설탕이 아주 많이 들어가기도 하는데, 그걸 사람들이 안 달고 담백하다며 먹는 모습을 보면 재밌어요 :p 안 달고 담백하니 설탕이 적게 들어갔을거고 칼로리도 낮을 거라고 생각하나봐요

[ㅎㅎ]

저도 제빵 배우고 크로와상 파이 데니쉬류 절대 안먹어요 그 결 사이사이가 다 마가린 이에요 밀가루랑 유지가 거의 1:1

[ㄴㅁ]

크로와쌍도 그렇지만 머핀 하나에 돈까스 정식이랑 맞먹는
칼로리라는 데 놀라 딱 끊었다는-실은 실컷 먹고난 후였지만-

[트랜스지방]

크로와상을 만들 때
밀가루 반죽을 해 놓은 다음에,
가운데에다 버터 덩어리 넣고 계속 3절 밀어접기 해서 만드는 거에요.
그런데 파는 크로와상은 그나마 버터 넣는건 단가 때문에 거의 불가능하구요.
트랜스 지방인 마가린을 넣고 만든다는게 더 큰 문제이지요.
높은 칼로리도 칼로리지만, 트랜스 지방의 폐해는 제가 말씀 안 드려도 다 아시죠?

[..]

크로와상은 ..제빵사가 한결 한결..빵반죽 사이에 마가린(버터)을 접어..
결을 살린 제품이예요.. 결 사이 사이마다 마가린이 들어가서 부풀리는 겨지요.
밀가루랑 유지가 1:1 ..마자요..이상 제빵 기능사 딴 뇨자 입니다^^

[...]

네 버터와 동량의 밀가루로 만드는게 크로상인데... 버터가 비싸니 마가린이나 라드를 사용한다네요
그러니 먹는즉시 살이 되는게 정상이죠