두고두고 볼 수 있는 외국 베이킹 서적 추천 부탁드려요.

[딱 한권만]

정홍연 샘 에꼴두스 베이킹 책. 계량 정확하고 따라하면 정말 맛이 있어요.
김영모 샘 책도 두권 가지고 있어요. 다 따라해보지는 못했는데
쉽지는 않고, 구하기 어려운 재료가 많아도 정말 좋은 책이라는 평들이 많아 구입했는데
이제는 비교적 구하기어려운 재료는 없던데요. 웬만한 건 다 구할 수 있으니까...

외국 레시피를 몇개 찾아서 봤는데,
홍대 가니까 카페에 외국서적을 많이 비치해놨는데 저는 보다가 사진으로 찍어서 몇개 가져와봤거든요.

82 자게 열심히 검색해서 외국 서적 몇가지 알아놓기는 했는데,
좀 어렵거나 비싸거나 해도 바이블처럼 좋은 레시피 많이 있는 책이 분명히 있을 것 같아서요...

좋더라, 맛있더라 싶은 베이킹 해외서적 추천해주시면 열심히 공부해가면서 두고두고 보려고요.
영어책 일어책까지는 볼 수 있는데 그 외 언어는 추천해주셔도 난감...ㅠㅠ
아니면 유명한 사람 이름이라도 알려주시면 제가 검색해서 찾아볼게요.

고수분들이 많으시니까... 부탁드려봅니다.
새해 복 많이 받으세요. ^^

[제가]

자주 가는 싸이트인데 서적은 아니지만 그에 못지않게 많은 레서피들과 자세한 설명이 있어요.
www.joyofbaking.com 이라고요. 이번 크리스마스때도 여기서 보고 쿠키 만들고 평소에도 퀵브래드, 머핀, 스콘, 파이 등등 종종 이용하고 있어요. 각 레서피마다 그 음식의 유래 또는 주인장 개인의 사연도 있어서 읽는 재미도 있고 계량대로 딱딱 맞춰하면 누구나 훌륭한 베이킹을 할 수 있어요. 개인적으로 이 싸이트의 주인에게 고마움을 느끼고 있습니다.

[원글]

제가님// 감사합니다!! ^^... 저는 책으로 읽으면서 머리속에서 정리하는게 좋아서, 키톡 레시피도 정말 감사하게 사용하고 있지만 한권 책을 갖춰놓고 싶다는 생각이 들었거든요.
좋은 사이트 나눠주셔서 감사합니다 사이트 즐겨찾기 하고 따라해볼게요.

자게 뒤져서 찾은건 william sonoma랑 Periplus Mini Cookbooks 인데요.
좀 검증된 클래식 레시피 책이 있지않을까 했어요.
젊은 블로거들이 낸 책은 저희집 근처에 있는 도서관에 있는 책은 모두 빌려봤는데,
수제아이스크림 책 내신 분(성함이 가물ㅠㅠ), 김영모샘, 정홍연샘, 미애님 말고는 따라해도 맛이 덜한 느낌이 들었거든요. 빌려보고 좋다고 생각한 2권은 샀어요. 그런데 일본책도 좋은 책이 많다고 하더라구요. 어후...ㅠ.ㅠ 욕심인가 싶네요 쓰다보니까;;

[빵 조아]

저는 외국에 사는데 케톡에서 소개받은 쿨인 블루님 블로그가 제게 레알 신세계를 열어주셨답니다. 딱 두번 발효에 대해서 배우고 시작했는데 일케 많은 레시피를 따라해도 되는지 죄책감마저... 물론 제 손으로 하면 그정도까지의 느낌은 못내도 집에서 해먹는 즐거움은 충분히 주더군요^^ www.coolinblue.com

[ㅇ]

정홍연 샘 책 제목이 에꼴두스인가요?검색하니 홈베이킹 시크릿만 나와서 이걸 사야하나 다른 책이 또 있는건가 고민하고 있어요 알려주세용^^;;

[원글]

네 홈베이킹 씨크릿 맞습니다. (^_^)