데쳐내서 껍질을 제거했을 때는 쉬웠는데, 처음으로 생닭상태로 해보니
미끈거리고 질기게 안벗겨지고...사투 중입니다.
가게에서 토막쳐준 건데, 안 쳤으면 한번에 죽죽 벗겨졌을지도 모르겠는데
토막내달라한 게 후회되네요.
데쳐야만 할까요? 생닭상태로 어떻게 쉬운 방법이 없을까요?
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토막낸 생닭의 껍질을 쉽게 제거하는 방법이 있나요?
미끄덩 조회수 : 880
작성일 : 2011-01-02 16:05:25
IP : 218.39.xxx.43
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.1.2 4:12 PM (61.79.xxx.71)칼이랑 가위를 같이 사용하면서 찢으면서 잘라내고 하시면 잘 벗겨집니다.
님 닭이 많이 싱싱한가 보네요.2. 미끄덩
'11.1.2 4:16 PM (218.39.xxx.43)칼도 썼는데..제가 요령이 부족한가 봅니다ㅠㅠ
3. 우유
'11.1.2 4:20 PM (203.130.xxx.183)우유에 담가보세요. 기름과 함께 껍질도 쭉쭉 잘 벗겨 집니다.
잡내제거도 되구요.
우유는 한마리면 반컵만부어도 충분할겁니다.4. 미끄덩
'11.1.2 4:26 PM (218.39.xxx.43)우유 반컵이면 푹 담가지지 못할텐데, 자주 뒤집어줘야하나요?
골고루 적셔놓으면 되나요? 적셔놓고 얼마나 기다려야하는지요?5. 꽃소금
'11.1.2 5:02 PM (121.166.xxx.116)오징어 껍질 벗길 때
꽃소금을 손가락에 좀 쥐고서 껍질을 벗기거든요.
닭껍질에도 되려나 시도는 해 본적 없지만,
급하시다면 꽃소금을 묻혀서 한번 벗겨 보세요.6. ..
'11.1.2 5:14 PM (114.206.xxx.67)비닐 봉지에 넣어서 우유를 부어주시면 적은 양만으로도 가능해요.
입구를 봉할 때 공기를 좀 빼주는 듯이 봉해주고...
비닐이라 혹시 샐 지도 모르니 보울에 받쳐서 냉장고에 넣어 두면 좋겠네요...7. .
'11.1.2 5:42 PM (121.161.xxx.129)살짝 얼린 후 가위
8. 쉽삼.
'11.1.2 5:53 PM (125.182.xxx.42)고무장갑 끼고 잡아 뜯어보세요. 술술 벗겨진답니다. 하다못해 닭다리 껍질과 노란 기름들까지 훌러덩 벗겨져요.
일부러 토막내서 가져온 담에 제가 다 벗겨내요.9. 미끄덩
'11.1.2 6:16 PM (218.39.xxx.43)댓글 모두 감사합니다^^
10. ....
'11.1.2 8:59 PM (115.140.xxx.112)뜨거운 물에 한번 데쳐내면 잘 벗겨지던데요...
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