사골인줄 알고 끓였더니 도가니랑 우족일때..
작성일 : 2010-12-31 18:41:34
971691
사골을 잡뼈랑 고기랑 해서 겨울에 한번정도 먹어요.
벌써 한 4년해봐서 사골끓이면 잡내없이 국물뽀얗게 잘하는데
이번엔 배달시켰더니 도가니랑 우족, 잡뼈 이렇게 왔나봐요
일단 양이 많아 반만 끓였는데
영...국물이 뽀얗지 않아서 봤더니
도가닌가봐요. ㅡㅡ;;;;;;
3시간째 고았는데... 국물은 여전히 우유색이 아닌 도가니탕 색이구요..
이거 도가니 건져야겠죠?
건져서 발라낸다음 나중에 먹을려면 냉동실에 넣어두면 되나요?
도가니는 귀찮아서 사골로 내내~끓여먹었는데
난감하네요... 도가니는 처음인데 살 안발라내고 그냥 끓여대면 어떻게 되나요?
먹는방법 알려주세요..ㅜㅜ 간장도 집간장밖엔 없는데...소스는 어케 만드나요? 겨자도 없어요.
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