야채 냉장 보관할 때, 밀폐 안해도 되나요?

[오래]

특히 오래 두고 먹는 당근, 무, 양배추...

이런 건 오래 두고 먹는 만큼  보관방법에 신경썼는데요
어디서 듣고 항상 키친타월같은 종이류에 대강 싸서 지퍼백으로 밀폐해서 보관해요.
그런데 좀 귀찮아지네요.....
재료 갈무리도 일이잖아요

종이류에 싸서, 사 왔던 비닐봉지에 넣어 가볍게 묶어두면 안 될까요
그럼 한 달 쯤 지나면 수분이 말라버리려나?
예전에 자스민님이 겨울무를 신문에 싸서 보관하면 여름까지 먹을 수 있다고 하셨는데..
그때도 밀폐하는 건지 궁금했었는데....

어떻게들 하시나요?
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당근이 싹나있고 질감도 달라졌어요. 보관을 잘 못해서일까요?

[.]

당근 무 같은것 보관시엔 머리부분 갈끔하게 잘라내서 보관하세요

[원글이]

머리부분 잘라내면 당근이 질감이 달라지는 것도 늦춰지나요?
그리고 잘라낸 단면 때문에 더 빨리 마르지 않을까요? 랩 씌우면 되려나..

[이방법도 있어요]

당근 무같은 구근채소?(맞는지 모르겟네요)는 랩에 씌워두면 오래갑니다.(대신 랩을 좀크게 잘라서 빈틈이 없어야해요)

신문지에 싸서 비닐봉투에 넣어두면7일도 지나기전에 봉투안이 흥건하더라구요

그럼 자주 신문지갈아야하고 무지 귀찮더라구요

무를 깨끗이 닦아서 물기 완벽히 제거하고 랩씌워놓으면 한달도 넘게 싱싱한채로 먹어요 강추합니다^^

[Anonymous]

제가 외국에 살때 그 나라사람들이 하던 방법을 소개할께요.
야채들은 다 씻어서 반나절 타월같은 천에 펼쳐놓고 건조시킨후에 냉장고에 넣는데
밀폐하는 사람도 있고 안하는 사람도 있더군요.
중요한건 수분을 완전 제거하는거예요.
부추나 양파 낀것, 파같은거 지퍼팩에 넣어두면 며칠 지나서 물기때문에 흐물흐물해져서
상하잖아요?
당근은 씻어서 물기를 말린후 냉장고에 넣지 않아요.
일단 자른 당근은 그 잘랐을 경우만 자른 단면을 랩으로 씌워서 냉장 보관하고요.
이렇게 보관하면 여름에도 두주일 가량 싱싱하게 먹을 수 있어요.
감자나 당근은 씻지 말고 그대로 실온에서 보관하되 햇빛 안 통하는 검은 봉지에 넣어
그늘에 걸어서 보관하면 싹이 안나고 싱싱하게 보관돼요

[..]

감자는 실온에 검은봉지에 보관해야 싹이 안나오구여. 당근은 실온에 보관하면 금방 상합니다. 당근은 냉장보관이 필수에요. 무는 먹고난다음 랩으로 공기없이 말아 보관하구여. 대파나 양파 물기없이 보관하는데 전 파담는 전용통이 있어요. 부추는 씻지말고 신문지에 말아 보관하구여. 냉장고에 보관하는 요령은 밀폐력에 있다고 봐요. 그냥 보관하면 수분이 날라가서 쪼글거리거나 말라버리죠. 줏어들은게 아닌 살림하면 제가 느낀바에요.