궁극의 껍데기 간장양념 비법을 가르쳐주세요.

[가르쳐주세요.]

돼지 껍데기 두 묶음 사서 일단 냉동실에 넣어놨어요.
내일 저녁쯤 구워먹고 싶은데(이브날 껍데기라니..............)
어떻게 해동해서 어떻게 양념해야하는지 알려주세요.
고추장 양념말고 간장 양념으로 하고싶어요.
껍데기는 먹어본 적 조차 없는데 피부에도 좋다고 하고
남편도 좋아해서 한번 해보려고요.

[전요]

이렇게 해요.
껍데기를 우선 깨끗이 씻고 손질하고 삶지요.
양념간장을 좀 오래 폭폭 끓여 만들어 둡니다.
당연 간장에 매운고추며 마늘이며 양파며 생강이며 파며 통후추도 넣고
설탕과 물엿과 물을 적당히 삼삼하게 섞어 끓입니다.

팬에 껍데기와 마늘편 대파(굵게) 양파도 넣고 간장양념장을 넣고 뒤적여 주면서 볶습니다.
참고로 껍데기는 한김 나간후 먹어야 쫄깃합니다~

[오~]

윗 님 레시피 맛있겠어요...츄릅.

[...]

저두 윗분 댓글 읽음서 군침이...^ㅠ^