동치미담그는법좀 알려주세여

[후리지아향기]

어머님께서 무를 많이주셨어요. 그래서 생전 처음 동치미를 담그려고 하는데여 간단하면서도 맛있게 담글수 있는 비법좀 알려주세여. 요리 고수님들의 많은 댓글 부탁드려요^^

[일단은]

1.무 표면이 깨끗하면 무 껍질을 벗기지 않은 채 손질하셔서 소금에 절인다.
무청이 아직 싱싱하면 같이 절이세요.
2.양동이에 천일염을 짭짤하게 풀고 끓여 식힌다.
3. 쪽파한줌.마늘.파.배.파뿌리, 지고추(간장말고 소금에 절인 고추)를 준비해 주세요.
4. 큰 김치통이나 장독에 절인무 씻어서 넣고 3 을 넣고 소금물 붓고 간보세요.
5.좀 짭짤하게 하셔야 하고요..설탕넣으시는 분도 계시던데 전 뉴슈가를 좀 넣어줘야 제대로 맛이 나던걸요. 멸치젓 넣는다는 분도 계시고
6.전 이렇게 담아서 15일 정도 베란다에 내놨다가 먹으니까 좋았어요.