브라우니를 굽는데 가운데가 안익어요!!!

[총체적 난국]

허쉬에서 나온 브라우니 믹스로 브라우니를 어젯밤 구웠는데요...

설명서에 중간에 꼬치로 찍어서 아무것도 안묻어 나오면 다 된거라고 하는데

아무리 아무리 오븐을 돌려도 계속 묻어나와요..

설명서엔 175도에 26~40분 사이라고 써있는데 그 이상 돌렸거든요..

안익은채로 먹어도 되나요? 이 채로 그냥 냉동시키면 되려나?

베이킹 고수님들 좀 알려주세요!!!!

[..]

선물할거 아니면 반갈라서 구우세요..

[흠..]

고수는 아니지만...
초코케익 종류는 일부러 좀 덜익혀서 촉촉하게 먹는 경우도 있으니 그냥 먹어도 되지 않을까요?

[@@]

이쑤시개로 가운데를 폭폭 많이 찔러주시면 열이 전달되서 잘 익지만 모양새는 좀 그렇죠

[총체적 난국]

오호~다들 답변 감사드립니다..
지금 15조각 내서 다시 굽고 있어요.ㅠ

[저는]

윗부분은 바삭하고 속은 촉촉하게 브라우니의 진리라 믿고 있어요..ㅋㅋ
일부러 속은 진득, 촉촉하게 굽기도 합니다.

[브라우니는]

다른 케이크와 달리 꼬치테스트를 해도 묻어납니다.
초코렛이 많아 들어갔기 때문에 그 초코렛이 묻어나는 거지요.
묻어나지 않을 만큼 오래 익히면 너무 수분을 빼앗겨 팍팍할 수 있어요.
촉촉하고 찐뜩한 것이 브라우니의 특징이자 매력이지요

[아나키]

초컬릿을 많이 넣었으면 안에 안익어요.,
식으면 식감 좋게 굳어서 맛있어요.
40분 정도 구웠으면 충분히 익었을꺼에요.
에구....그런데 벌써 15조각으로 다시 굽고 있다니.....
다음번엔 레시피대로만 구워서 드셔보세요.