롯데슈퍼서 꽁치를 샀는데 조림, 구이하는법알려주세요...
작성일 : 2010-12-15 21:15:09
964296
근데 파란 반점같은게 부터 있는데요...상한거 아니죠?
너무싸더라구요 하나에 삼백원꼴 물론 작아요..
근데 손질안하고 통째로 왓어요...어캐 해먹어야해요? 그냥 통으로 구움될따요?
내장 손질 이런거 모르는데요... 살려주세요..... ^^
IP : 118.176.xxx.217
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 멍순이엄마
'10.12.16 7:48 AM
(180.230.xxx.80)
꽁치배를 갈라서 내장을 빼셔서 해드세요 안빼면 약간 쓴맛이 난답니다. 꽁치구이는 집에서 해드시기가 좀 그러내요 냄새가 장난 아니에요. 굵은 소금은 약간 뿌린다음 20분 정도 나둔후에 오븐에 구우세요.후라이팬에 하실려면 기름을 약간 붇고 열을 달군다음 구우세요.생선은 처음부터 구우면 안되요. 신김치가 있으시면 김치조림을 해드시는 걸 강추합니다.김치에 양파랑 마늘을 물을 붓고 먼저 끓입니다.보글보글 끓으면 꽁치를 넣으세요.끓을때 넣어야 생선이 부서지지않아요. 끓으면 고추랑 파를 넣고 하면 끝.전 조미료를 안쓰는데 조마료 쓰시면 조금 넣으세요.맛있게 해드세요.
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