닭 가슴살 샐러드 하려고 하는데요 닭가슴살을 어떻게 익히나요?

[궁금2]

쑥스럽네요.

제가 원시인 다이어트를 내일 해보려 하는데

식단만 있지 재료 손질법은 없더군요.

어찌 해야 하나요..

[닭쟁이]

닭가슴살은 끓는 물에 푹 삶아야 합니다.. 라면 삶듯이요.. 어느정도 시간이 흘러 젓가락 으로
찔러봤을때 확실하게 푹 들어가면 다된 겁니다. 물이 끓기 시작하면 통마늘도 함께 넣어주셔야 합니다. 마늘을 넣지 않으면 닭비린내가 심해서 못드시는 분들이 많습니다.

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제방법은여, 우유에 재웠다가 (아님 청주를 뿌리던지) 살짝 헹군후 소금,후추, 말린바질을 뿌린후에 보통 밤에 여기까지 해놓고 그다음날 구워서 샐러드에 얹어 먹어요. 냄새 하나도 안나고 제법 근사한맛이 나요. 바질이나 타임, 허브솔트등등 허브종류를 꼭 뿌려줘야 맛있어요.

[단팥빵]

닭 비린내를 제거해야 셀러드의 상큼한 맛이 납니다
삶으실때 셀러리 한대, 통후추, 양파를 칼집 십자내서
같이 넣어 삶아 주세요
너무 푹 삶으면 안되요, 고소한맛 다 빠져 나가요
포크로 가끔 찍어보세요 , 양에 따라 달라서요
윗분 말처럼 쏘오옥 들어가면 된거에요
그리고 팁!
국물은 버리지말고 깨끗하게 걸러서 육수로 쓰세요
쓸모가 상당히 많아요
금방 안드시면 냉동실 보관해도 괜안코욤,

[단팥빵]

가끔은 가릭솔트 솔솔 뿌려놨다가 구워서
셀러등용 크기로 썰어서 해도 고소해요
(허브종류가 포함된것도 있어요)