김치가 물렀어요

[절임배추]

하나로 마트에서 해남 절임배추를 사서 김장을 했는데 어제까지 아무일 없이 먹던 김치가

오늘 먹으려니 물렀어요. 왜 그럴까요?

좀 짜지않게 만들어서 그런가요?

[흠.]

올해김치가 벌써 무르나요??
중국산 소금...쓴거 아닐까요.....
아니면 담그실때.. 절임배추를 다시 씻은거 아니에요?

[변수]

더러는 김치냉장고가 주범일때도 있는 경우도 있더라구요.
그런데 김치는 정말로 변수가 많으니 주범을 잡기가 참 쉽지 않더라구요.
보통 소금에 문제가 있는 경우가 많은데 하나로에서 중국 소금 쓰진 않았겠지요?
어떤 분들은 정수기 물로 씻으면 그렇단 분도 봤구요.

[...]

@@ 분명 댓글쓰고 전송하기 눌렀는데
댓글 한 개가 사라졌어요. 자게에 산다는 댓글귀신이...^^;
계란말이^^ 저도 딱 하나만 먹어볼까봐요.

[아...]

오늘 요리교실 갔다가 옆에서 하는 얘기를 무심코 들었는데
이 글의 내용이었어요.

올해 배추가 제때에 심은게 아니고 한 달 후에 심은거라서 성장촉진제를 썼답니다
(정확히 그게 어떤 종류인지는 모르나 그렇게 말씀을 나누고 계셨슴)
그런 배추들은 담글때는 멀쩡한데 한달 정도 지나면 후두둑 떨어질 정도로 물러 터진다고
하네요.
건너들은 이야기 입니다만....

[혹시 중국산..]

저도 올해 처음 해남절임배추로 담았는데 물이 너무 많이생기고 배추가 크긴큰데 딴딴하지가 않아서 맛이(배추자체맛) 싱겁더라구요. 그래서 주변분 한테 얘기 했더니 배추파동 났을때 중국산 배추 수입한게 해남으로 제일 많이 들어 갔다네요. 이것도 일리있는 얘긴듯.