푸른채소 데칠때 씻어서 데치시나요?

[씻어야하나 말아야하]

얼마전에 시골밥상을 보는데 양희은이 푸른채소 (곰취였나? )  를 데치면서
거기 주인 할머니한테 어머니 푸른채소는 안 씻어서 데치는거 맞죠?
어른들이 다 그러시더라고요 이러면서 그냥 데치던데
안씻어서 데치는게 맞나요?
안씻어서 데치면 농약같은데 채소에 죄다 흡수(?) 될것 같은 기분인데
그걸 보면서 좀 의문이 들었어요 상관없는건가 싶기도 하고요
씻어서 데치는것과 아닌것의 차이는 있을까요?
없다면 사실 걍 데쳐서 씻는게 편하긴 할것 같애요
어차피 삶아서 또 두어번 헹궈야하니 생으로도 씻고 삶아서도 헹구고 그러면
영양소에 문제가 없을까 싶기도 하고요

82님들 어찌들 하시나요?

[...]

저는 푸른 채소 다듬은 후 물에 한참 담궈놔요. 그럼 왠만한 흙은 물에 불어서 거의 다 씻겨 나가고... 그때 소다 좀 풀어두면 농약도 함께 어느정도 제거되는 효과도 노리구요.

[헉]

푸른채소 물에 오래 담가두면 수용성 비타민 다 빠져나가지 않나요?

[씻어서]

데치면 풋내난다고 들었습니다
시금치도 데친다음에 씻어요
채소들...물에 오래 담궈두면 영양소가 빠져나가는것들이 많다고 알고 있습니다
시금치도 그렇고 상추도 그렇고...
저는 30대인데 삶아서 흙 안나올때까지 몇번 헹구어서 먹어요

[씻는데...]

당연 씻어서 데치지 않나요???
흙이랑 다 묻어있을텐데, 같이 끓이면 ㅠㅠ
씻어서 데치는데 풋내 전혀 나지않아요~
야채 어지간하면 수용성비타민 빠져나가지 않는다고 들었어요, 그래서 데쳐 먹기도 하는거겠죠^^

[음?]

시금치같은 흙많은건 대강 씻어서 데치세요
전 거의다 대강 샤워시켜 데쳐요
벌레니 흙이니 먼지니 떨어내야죠
아무리 수용성이라도 씻는정도에서 영양소가 씻겨나가지는 안습니다.
다만 주무럭 거리지는 마세요 살살~ 주물럭 거리면 풋내나니까요 특히 열무!