급질) 미나리잎을 떼어야하나요.

[김장]

지금 김장거리 다듬다 질문입니당.
미나리줄기만 쓰나요, 아니면 잎도 써도 되나요,....

[...]

저희 친정엄마는 안떼셨어요.

[....]

저희 친정엄마는 다 떼시는데.....

[김장]

저기, 원글인데요,,,, 그러면 반은 떼고 반은 넣을까요.^^;;

[...]

ㅋㅋㅋㅋ

[.]

미나리잎도 맛있는거 아시죠?
잎을 떼는 이유는 단지 미관상 보기 싫기 때문이에요.
깔끔하게 보이길 원하심 떼셔도 상관없구 국같은 경우는 전 다 넣어요.

[넣는데..]

시들시들하구 누렇기 뜬 잎만 아니라면 상관 없지 않나요?

[^*^]

국물김치를 담글땐 잎을 넣어서 띄어도 미관성도 괜찮고 좋은데
김장김치에는 이을 넣으면 빨리 익어요.
그래서 전 줄기부분만 넣는답니다.

[==]

미나리 잎들을 그냥 대충 훝어 내리듯 하면 잎들만 대충 떨어져요.
그러면 버리는 부분도 적어요...