파래무침 좀 알려주세요~~~

[파래좋아]

파래무침을 너무 좋아하는데 제가 하면 정말 다 버릴정도로 맛이 없어요ㅠ.ㅠ

레시피 찾아보다 실패여서 도움요청합니다.

키톡에 3분정도 해봤는데 영 아니네요.식당에서는 당연 조미료...를 쓰겟지요??

겨울이면 정말 싸고 좋은 파래무침 좀 알려주세요.

오늘도 덥썩 3덩이나 사왔네요

[^^]

울집은요~~~
잔파 쫑쫑썰어 넣고,마늘,통깨,고추가루,참기름~~
멸치액젓+집간장 조금씩 넣고,조물 조물해서 먹어요

[그게]

파래를 깨끗이 씻어서 물기를 뺀 다음,
무를 채썰어 같이 파, 마늘, 간장, 식초, 설탕으로 간하시면
되는데, 고추가루도 넣고 싶으면 약간 넣으셔도 돼요.

[올리브]

방법은 그게님과 동일한데 설탕을 넣지 않구요 양념 넣어 무친 다음 저는 생수를 자작하게 넣어 국물있게 만들어 먹는답니다.

[저는요]

새콤달콤한 것 좋아해서요.
무를 채썰어서 소금+설탕에 버무려 놓았다가 살짝 짜내요.

파래는 잘 씻어서 살짝 데칩니다. 넣었다가 바로 빼는 수준으로요.

양념은
간장, 설탕, 식초(저는 좀 많이 넣습니다), 소금, 고추가루, 깨, 다마를 넣고 조물 조물해서
무채와 섞어 주어요.

[.....]

침넘어가네요;..ㅠㅠ

[설]

설탕대신에 매실액 넣습니다.

[......]

건파래 말고 물파래 얘기하시나요?
다른 집은 잘 모르겠는데
우리집은 익은 김치 국물 남은거에 파래를 무쳐요.
따로 양념할 것은 없구요. 짜다 싶으면 무채를 좀 넣어주면
간이 딱 맞답니다.
한번 시도는 해보세요.

[파래 잘 씻어야해요]

무 채썬 것 새콤 달콤하게 절였다짜고
파래무침 간은 간장말고 멸치액젓+식초, 마늘 그래야맛있어요. (멸치액젓이 포인트)

[전]

신것을 싫어해서 식초,설탕은 빼고 하는데 그래도 갓담은 김치처럼 맛있어요. 무우채는 미리 고춧가루에 버무리면 색깔이 이쁘고 좋아요.

[..]

저는 피클만들어 놓은 국물을 식초와 섞어 듬쁙 넣구요
국간장, 소금,설탕(넉넉히)과 고추가루, 마늘, 볶은깨를 넣습니다.
물론 무채와 함께요.
맛있어요 ^^

[게으른저는]

무채 맛있게 맛내는것도 못하고 또 게을러서.........

시중에 파는 무쌈? 그거 채썰어 넣어요 헤헤~